Reeducação Alimentar

ORIENTAÇÃO PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

 Faça de cinco a 6 refeições por dia, com pequenos volumes, evitando o jejum prolongado e prevenindo problemas como a má digestão e má absorção de nutrientes;

 Mastigue bem os alimentos, antes de ingeri-los, pois a digestão deles começa pela boca;

 Evite pular os horários das refeições, entre o desjejum e o almoço. Coma algo leve, como por exemplo, uma fruta ou um suco de frutas e no intervalo, entre almoço e jantar, faça a mesma coisa. O jejum prolongado prejudica seu metabolismo;

 Não consuma líquidos durante as refeições, este ato prejudica a digestão (beba sempre 30 minutos antes ou após as refeições), pois a ingestão de líquidos junto com os alimentos causa a diluição do suco gástrico, dificultando a quebra dos nutrientes, atrapalhando assim, a absorção destes, além de propiciar a formação de gases causando a distensão do abdômen;

 O valor nutritivo de um alimento não está somente na sua composição química, mas também em seu grau de digestabilidade, isto é, para se obter êxito no processo digestivo devemos evitar más combinações. Por exemplo: evite comer duas fontes de amido (carboidrato) na mesma refeição, porque o corpo selecionará um para digerir enquanto o outro ficará esperando para ser digerido. Isto provoca gases, fermenta e acidifica o estômago.

 Evite também a combinação de proteínas e gorduras na mesma refeição, pois a presença de gordura nos alimentos diminui a atividade glandular da secreção gástrica, baixa a quantidade de ácido clorídrico e da pepsina no suco gástrico, atrasando a digestão por tempo considerável;

 A quantidade também é um fator que intervém na digestão. Comer sem fome ou em excesso são fatores desequilibrantes na digestão, pois o corpo não assimila o que introduzimos em excesso;

 Aumente o consumo de saladas de folhas verdes nas refeições, antes do prato principal. As saladas verdes devem ser consumidas sem moderação, ou seja, você pode e deve abusar das saladas verdes;

 Deixe para preparar as saladas na hora de servir e tempere com azeites extravirgens, como por exemplo: oliva, linhaça, macadâmia e gergelim, eles auxiliam na função intestinal, no combate ao colesterol e na manutenção da saúde do seu organismo;